Aperitivi francesi variano da regione a regione, ma liquore di liquirizia "Pastis" possono applicare in tutto il paese. Tranne liquirizia "Pastis" contiene la radice di liquirizia, anice stellato, e in dosi piccole assenzio. Servire questo liquore occhiali o diluito in acqua o in un bicchiere di liquore, ma allo stesso tempo con una brocca d'acqua. Pastis spuntino toast con tapenade (la tapenade) pasta spessa di olive, capperi e acciughe con le spezie.
In Italia, vermouth molto popolare. Il più famoso di loro, forse, rubino rosso Campari. Meno noto al di fuori del paese, ma non per questo meno popolare liquore amaro "Amaro» (Amari). Esso è composto da più di una dozzina di erbe - qui e ginepro, e anice, finocchio, cannella, liquirizia, alloro, zafferano, zenzero, verbena e menta. L'elenco esatto dipende dalla marca e produttore. La marca più popolare - Averna Amaro Siciliano. Vermouth aperitivo servito freddo su ghiaccio e liquori in bicchieri da liquore. Snack antipasti italiani. Questo può essere di pesce, carciofi, olive e verdure sottaceto.
Greci prima di un pasto è servito con ouzo - distillata alcool, infuso di anice, coriandolo, cannella e chiodi di garofano. Bere ouzo, come pastis o fortemente diluito con acqua da occhiali o un bicchiere di liquore speciale con acqua. Snack meze (mezédhes) - olive, calamari, formaggio alla griglia, insalata di melanzane, taramosalata (Taramosalata) salato uova di merluzzo mescolato con briciole di pane, olio d'oliva e succo di limone.
In Oriente, come aperitivo offerte Arak con la stessa anice cospicuo amaro, e mescolato con acqua. Si può avere un meze spuntino arak Orientale (mezze) - Tabbouleh, hummus, formaggio halloumi e pastormoy.
In America, come fare domanda per un aperitivo Vino generoso Dubonnet, infuso di erbe e spezie, con una piccola percentuale di chinino. Questo vino è diluito con gin, amava molto gli inglesi regina madre, Elisabetta II. Gli americani spuntino noccioline salate, grissini e piccole tartine.