Uno dei piatti più popolari nel nord della Cina chiamato molto poetico - "Tre freschezza della terra." Gli ingredienti principali di questo piatto - melanzane, patate e peperone dolce. E avrete bisogno di olio di soia un vegetale, olio di sesamo, fecola di patate, sale, zucchero, pepe nero e salsa di soia.
Prendere trecento grammi di melanzane, patate e peperoni. Pepper dovrebbe essere solo verde. Tutte le verdure vengono tagliate a dadini. In una padella con una spessa frittura di patate di fondo in olio di soia. In un'altra padella fate soffriggere le melanzane fino a quando la loro pelle è morbida e rugosa. Versate le patate in una pentola pronto con melanzane, verdure sale e aggiungere un cucchiaio di zucchero.
In un bicchiere di acqua fredda, sciogliere un cucchiaio di amido e versare nella padella con le verdure. Tutti i mix, aggiungere il pepe, un paio di cucchiai di salsa di soia e un cucchiaio di olio di sesamo. Togliere la padella dal fuoco. "Tre dei freschezza terra" pronto! Servite questo piatto meglio di caldo.
Insalata di cavolo cinese
In Cina, molto popolare cavolo cinese. Da essa fa un sacco di piatti. E uno dei più facili da preparare, è - un'insalata. È molto leggero e gustoso e cotto per cinque minuti.
Prendete una piccola testa di cavolo, 3-4 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaio di zucchero. Tritare finemente il cavolo e il luogo in un colino. Riempire con acqua bollente e agitare più volte per il bicchiere d'acqua. Mettere il cavolo in una ciotola, aggiungere la salsa di soia, zucchero, olio di sesamo e mescolare accuratamente. Si possono gustare!
Se volete provare qualcosa di cibo cinese, e la riluttanza di andare in un ristorante, è possibile preparare i pasti in Cina e in cucina di casa. Se si sceglie la ricetta giusta, il tempo e l'energia per cucinare avrà un po ', ma il risultato supererà le vostre più rosee aspettative.