Ingredienti per 4 vasi:
- 300g di riso a grani lunghi;
- 600 ml di acqua;
- L'olio d'oliva;
- 2 carote;
- 3 cipolle;
- 1 peperone rosso;
- 1 peperone verde;
- 1 peperone giallo;
- Piselli surgelati 200 g;
- 3 peperoncino;
- 1/2 cucchiaino di curcuma;
- 10 g di noci tritate;
- Sale.
Metodo di preparazione:
Carote e cipolle pulite. Tagliate la cipolla. Carote grattugiare o tritare con un coltello. Rosso, giallo, peperoni verdi privarli dei semi e tagliati a dadini. Peperoncino tagliato a rondelle.
Mettere le verdure in un tegame e cuocere in olio di oliva.
Figura sciacquare più volte in acqua fredda. Sciacquare il riso finché l'acqua chiara. Riso Net e verdure al vapore sono equamente distribuite su la pentola.
In acqua bollita pura sciogliere curcuma, aggiungere il sale. Poi versare l'acqua tutte le pentole. Avanti, aggiungere una piccola quantità di ogni tazza noci tritate. Coprire pentole e metterli in un pre-riscaldato a 200 gradi forno per 35 minuti. Questo tempo deve essere sufficiente per capire pronta. Servite il riso nel piatto, o si può mettere su un piatto. Buon Appetito!