Muffins - sono piccoli tortini porzionati. E come si differenziano dalla semplice torta? Forse più facile perché si chiamano?
In contrasto con la solita torta, focaccine - un bigné farciti. Quando li cottura nella diffusione semistampo l'impasto, poi mettere il ripieno al centro, e la pasta rimanente - superiore. Inoltre, i muffin non sono solo ricchi, ma anche gustosa. In questo caso, il ripieno può essere molto diverse: formaggio, prosciutto, pollo bollito, pesce affumicato. In breve, tutto ciò che viene in mente. Ma a volte il riempimento focaccina immediatamente mescolato con l'impasto. Questo può essere usato per noi rendere la torta più familiare. Ad esempio, ecco come preparare muffin di banane diffusa.
Per la cottura muffin di banane o torta di banana è necessario:
Banane molto mature - 2 pezzi.
Zucchero - 150 gr
Butter - 100g
Eggs - 2 pezzi
Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
Farina di grano tenero - 250 gr.
Di tale importo, ottenere circa 12 muffin.
Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta.
Strofinare il burro con lo zucchero fino a bianco.
Aggiungere le uova e mescolare.
Per la miscela olio-di uova, aggiungere la polpa di banana e frullare il tutto con una forchetta.
Soda estinguere aceto. Mettere la farina nel burro miscela, uova e banane e impastare la pasta non è troppo ripida. Soda può sostituire il lievito, nel qual caso è necessario lo smorzamento.
Latte della focaccina per la cottura spennellare con il burro e la farina pripylite. Metteteli nella pasta. Dal momento che è ben aumenta di volume durante la cottura, Cake Stampi per riempire ¾.
Preriscaldate il forno a 180 ° e cuocere i muffin in essa 15 - 20 minuti.
Muffins dovrebbero rimanere morbida dentro, quindi non li esagerare nel forno; non appena sono ben lavata dall'alto, che possono ottenere.
Resta in infusione il tè fresco. Buon appetito.