I principali vantaggi di questa dieta si riferisce che in alimenti vegetali basso valore energetico, quindi, questo alimento aiuta nella lotta contro l'obesità. Gli alimenti vegetali riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro. Tra l'altro, secondo le raccomandazioni di molti oncologi, necessità dieta per essere costruito in modo che almeno il 60% del cibo totale è stato di soli alimenti vegetali.
In aggiunta a un alimento contiene un sacco di fibra alimentare (fibra), che normalizzare la funzione intestinale e prevenire la stipsi. Queste fibre favoriscono l'escrezione delle tossine, tossine e sono peculiari al substrato microflora intestinale di nutrienti.
Vale la pena notare che la maggior parte dei vegetariani non soffrono di diabete, malattie cardiovascolari, obesità e ipertensione. Cibo vegetale è la prevenzione di aterosclerosi. Poiché i carboidrati si trovano in frutta e verdura sono una fonte eccellente di energia - vegetariani piuttosto energico e molti di loro - centenari.
Tuttavia, oltre ai vantaggi di questa dieta ha svantaggi significativi. Per la completa esclusione di alimenti di origine animale, non in grado di completare l'equilibrio della dieta, come in alimenti vegetali è quasi set completo di aminoacidi necessari per il corpo. Questo cibo non soddisfa i necessari standard di proteine che possono causare malattie croniche. E dopo 5-7 anni di stretta osservanza con questa dieta, secondo le osservazioni dei medici, i suoi sostenitori hanno iniziato a diminuire in modo significativo l'immunità. Il veganismo è controindicato nei bambini, come per la normale crescita e lo sviluppo nella loro dieta dovrebbe essere di pesce e carne.