Per preparare la necessità shortbread fruttosio: 200 g di burro, 2 tuorli d'uovo, 2 tazze di farina, 2 cucchiai di fruttosio, 0, 5 borse di vaniglia, ½ cucchiaino soda, ½ cucchiaino acido citrico.
Setacciare la farina è necessaria. Quando setacciando farina allentare e ossigenati.
Leggermente i tuorli. Tuorli migliorare cookie vivacità ed conferiscono un aspetto piacevole.
Oil deve macinare una crema densa. Aumentando la quantità di olio di essere più flessibile pasta e biscotti - friabile. Se l'olio non è sufficiente per ottenere una fitta biscotti e dura.
Impastare la farina con i tuorli, il burro, aggiungere il fruttosio, vaniglia, il bicarbonato di sodio e acido citrico. Spazzare con cura la pasta.
Stendere la pasta in una sfoglia sottile. Lo spessore dello strato non deve superare 4-6 mm. Meglio allungare l'impasto ad una temperatura di circa 20 gradi. A temperature superiori a 25 gradi il burro è sciolto e la pasta si scompone quando stendere e modellare dolci. A bassa temperatura dell'olio nella pasta indurisce e sarà difficile da stendere.
Formare una speciale forme o il bordo dei biscotti tazza e mettere su una teglia o in una pirofila. Teglia imburrata non ha bisogno di.
Cuocere i biscotti a 170 ° in forno per 10-15 minuti.
Dare il fegato finito raffreddare leggermente, poi capovolgere la cottura sul bordo del tavolo. Questo vi aiuterà a rimuovere facilmente i biscotti.