Per preparare il barbecue salsa di pomodoro prendere 100 grammi di concentrato di pomodoro, 25 grammi di zucchero, ½ cucchiaio di aceto di sidro di mele, salsa di soia 1 cucchiaino e pepe. Mettete gli ingredienti in una ciotola di smalto e frusta frusta, si può usare un frullatore. Questa salsa può anche marinare, per esempio, costine di maiale.
Per fare un forte salsa barbecue piccante preparare i seguenti prodotti: una cipolla lampadina, 100 grammi di concentrato di pomodoro, 100 ml di acqua bollita, 30 grammi di burro, due cucchiai di zucchero, due cucchiai di aceto di sidro di mele, 1/8 cucchiaino di pepe rosso.
Prendete una piccola casseruola, mettere dentro il burro e farlo sciogliere a fuoco basso. Sbucciate le cipolle dalla buccia, tritare con un coltello e friggere fino a doratura. Aggiungi ai contenuti tutti gli altri ingredienti e frullare frusta. Portate la salsa a ebollizione e ridurre il calore. Cuocere per altri 15 minuti, mescolando continuamente. Togliere la pentola dal fuoco e lasciar raffreddare. Versate la salsa in barattoli di vetro e consumare entro 2-3 giorni. Conservare il prodotto deve essere refrigerato.
Può cuocere la salsa di senape dolce. Per lui, è necessario prendere 70 grammi di senape, più grano, 50 grammi di miele, 20 ml di olio d'oliva, pepe nero e uovo sodo. Mettete tutti i prodotti in un frullatore e frusta a media velocità, allora è possibile inoltre utilizzare la frusta. Questa salsa va bene con pollame e carne di maiale, che può smalto prima della cottura.
È possibile utilizzare come una salsa marinata sulla base di aceto di vino. Prendere 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto di vino 2 cucchiai di olio vegetale, 1 spicchio d'aglio, pepe e sale. Tutti gli ingredienti sono mescolati per sciogliere completamente il sale, e poi spalmare loro carne. Dopo 30 minuti, si può arrosto, imbastitura durante la cottura salsa residui.
Usare buone salse fatte sulla base di erbe e verdure. Ad esempio, per la preparazione di 1 cetriolo necessità salsa cetrioli, 100 ml di yogurt nessuna aggiunta, zucchero e sale qb e 15 ml di succo di limone. Fetta di cetriolo strisce molto sottili o grattugiare su una grattugia grossa, aggiungere lo yogurt, mescolare accuratamente, quindi inserire gli ingredienti restanti e battere con un mixer. In modo simile si può preparare la salsa all'aneto, ma invece utilizzare il cetriolo aneto tritato.
Salsa acuta cipolla preparato da 50 ml di olio vegetale, 2 cucchiai di aceto, 1 bulbo cipolla, uovo sodo 1, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 20 grammi grattugiato su una grattugia sottili sottaceti, sale, pepe nero e 15 grammi di senape. Mescolate l'olio e aceto in una ciotola di smalto, aggiungere l'uovo tritato. Grattugiate la cipolla e aggiungere al composto. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare frusta questa salsa. Se la salsa è una densa, aggiungere acqua bollita per ottenere la consistenza di panna acida.
Per preparare la salsa di funghi, prendere 200 grammi di funghi pre-cotti o crudi funghi, 1 testa di cipolle, 1 mela, 100 grammi di panna acida, un mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, sedano), sale, zucchero e pepe a piacere. Tritare finemente la funghi, cipolla e mela griglia e mescolare con gli altri componenti. Verdure Tritare finemente e cospargere con la salsa.
Salsa agrodolce può essere preparato da 70 grammi di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di aceto di vino, zucchero 4 cucchiai, 2 cucchiai di senape, 1 cucchiaio di miele. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola e mettere a fuoco basso, fate sobbollire la salsa fino ad ebollizione, a 2 minuti togliere dal fuoco. Stendere pollo o maiale con la miscela, poi friggere nel fuoco.