In generale, bianco pesce - tutti i pesci con carne bianca, come halibut, Escolar (pesce azzurro), carpe, baccalà (eglefino, merluzzo e nasello) e bassi a strisce. Eviscerati pesce bianco nel mare, dopo la cattura di tenere carni bianche insolito. In un mare di pesce bianco sono catturati soprattutto nelle fredde acque settentrionali dell'Oceano Atlantico.
Soprattutto l'amore l'halibut Norvegese. La carne è tenera, elastica e grasso. Contiene proteine, vitamine, minerali, omega-3 acidi grassi e l'aminoacido triptofano. Halibut freddo affumicata a fette - una prelibatezza dolce.
Il più utile nel ippoglosso - questo, naturalmente, Omega-3 acidi grassi, che impediscono la formazione di coaguli di sangue e rafforzano membrane cellulari. Questi acidi possono proteggere contro il cancro, come il cancro al seno. Per fare questo, è necessario mangiare pesce più volte alla settimana, ma sempre almeno 2 volte. Gli acidi Omega-3 sono essenziali per le donne - che prolungano giovinezza e riempie il corpo con energia.
In halibut contiene magnesio, che protegge il cuore e vasi sanguigni da radicali liberi, estendendo la nostra vita. E vitamine B proteggono il sistema nervoso e impediscono la degradazione dei neuroni.
Altra prelibatezza con carni bianche - Escolar, o pesce azzurro. Al palato, assomiglia burro o le ostriche. In questo pesce ossa, solo cartilagine. È così fitta che ha sospeso i pescatori per posare il grasso in eccesso prima di pubblicare per ulteriori elaborazioni.
Pesce azzurro - un magazzino di vitamine, calcio, fosforo e iodio. Lo stomaco umano, purtroppo, incapace di digerire il tutto inserito in grasso Escolar, quindi ha bisogno di essere lì con cautela.
Scegli oleoso pesce affumicato a freddo per la mente. Non perseguire economico, prestare attenzione al colore della carne - deve essere elastico e nero.
Freddo naturale pesce affumicato per essere d'oro, lucido e liscio, con un sapore indescrivibile. Per la conservazione a lungo termine è meglio comprare pesce pulito. Tuttavia, più di una settimana, non è necessario memorizzare in frigorifero persino pesci.
Nonostante la sua utilità, ci sono pesci di bianco affumicato a freddo, non può per tutti. Non è necessario cercare un pesce particolarmente i bambini, le persone con malattie dello stomaco e degli intestini, fegato e reni.
Il pesce può essere mangiato come parte di altri piatti, rende le insalate e panini. Rispettare la misura, poi il pesce bianco freddo affumicati potranno che trarre beneficio il corpo.