Per preparare rotolo pita e bastoncini di granchio, è necessario prima effettuare ripieno.
Per il ripieno, prendere 1 grande carota e grattugiare su una grattugia grossa. 1 cipolla tritate finemente. Far soffriggere la cipolla e la carota in olio vegetale finché sono teneri. Nella cipolla e la carota raffreddato versare mezzo cucchiaino di succo di limone. In questa ricetta, carote arrosto possono essere sostituite con 150 g di carota coreano. Quindi aggiungere le carote e le cipolle tritate 200 g di bastoncini di granchio, 2 uova sode, 100 grammi di formaggio grattugiato. Mescolare il ripieno, aggiungere 2-3 cucchiai di maionese. Il riempimento non deve essere liquido.
In una ciotola a parte, mescolare 100 grammi di maionese, 2 spicchi d'aglio, grattugiato su una grattugia fine. Prendete un pane pita sottile, espanderlo, mettere sul tavolo e lubrificare solo una metà della maionese con aglio. Su un pezzo unta uniformemente porre il ripieno preparato. Piegare in rotolo di pane pita, partendo dal lato dove il ripieno.
Lasciare rullo per impregnazione per 2-3 ore.
Prima di servire, tagliarli a pezzi di 4-5 cm di larghezza in modo che il ripieno non fuoriesca.
Buon Appetito!