Arrivare a verdure di cottura, è importante imparare due principi fondamentali. Tutte le verdure devono essere lavati in acqua corrente fredda e poi obsushivat con carta o tessuto salviette. Il secondo principio - affettato verdure solo un coltello molto affilato. Per insalate meglio usare multifunzione grattugia, sminuzzare permettendo cubo, cubi o strisce. Verdure miste possono essere in qualsiasi combinazione, dal suo gusto.
Fill - olio extravergine di oliva o maionese fatta in casa. Per lui, il prossimo campione in un frullatore 1 tazza di olio vegetale 2 uova, 1 tuorlo d'uovo, un po 'di sale, pepe nero, succo di limone e senape. Verdure che richiedono trattamento termico, meglio bollito o al vapore trasformato in una piccola quantità di acqua. Lo stesso vale per i cereali, che devono risolvere prima della cottura e risciacquare.
Per imparare a cucinare carne e pesce, è necessario ricordare che da loro bollente e mettere in acqua bollente salata, e quando l'acqua bolle - rimuovere la schiuma. Per friggere, questi prodotti vengono tagliati in pezzi, a volte paneer con farina di frumento o di terra cracker. Magra marinata carne può essere preparato da un succo di olio vegetale e limone, preso in proporzioni uguali. Marinare essere da 20 minuti a 2,3 ore, a seconda delle dimensioni del pezzo. Per quanto riguarda il sale e le spezie, quindi aggiungere le già raccomandato durante la frittura è il momento giusto - quando girare la carne o il pesce in una padella.
Pollo e altri uccelli di tutti bake razionale. Sale, pepe, aglio schiacciato nashpiguyte, mettere in uno stampo e mettere in forno. Il tempo di cottura è calcolato sul presupposto che per ogni chilogrammo di pollame richiede circa 40 minuti.
Durante la cottura zuppe ingredienti fondamentali segnalibro nell'ordine corretto. Se si sceglie di cucinare il brodo zuppa, prima bollito di carne, pollame o pesce. In questo caso, occorre prevedere in acqua fredda. Quindi aggiungere verdure come barbabietole, carote, patate, cipolle, cavoli. Zuppe di cereali e zuppe di pasta conditi con cereali prima, ma quando sono saldati da circa la metà - verdure.
Come per la preparazione di formazione di dolciumi, dolci ipocalorici privilegiano fatta sulla base di macedonie. Essi possono essere accusati di basso contenuto di grassi panna acida o yogurt naturale, montata con il miele, così come una miscela di succo di limone, liquore e ogni sciroppo di frutta. Se si vuole coccolare i prodotti da forno amati, non abbiate paura di acquistare la pasta già pronta. La cosa principale - più sottile rotolo e mettere più di riempimento. Se lo si desidera, cuocere la torta dallo stesso test fatto una meravigliosa fondazione. E come ripieno - frutta, frutti di bosco e panna montata.