Negli anni '90 in Russia ha cominciato ad aprire boutique gourmet - i piccoli negozi di prodotti agricoli europei. Sembrerebbe che la salsiccia stesso, formaggi, pasta, solo vale molte volte più costoso. Persona non illuminata può sembrare che a pagamento è solo per l'entourage della presa, ma non lo è. I buongustai, poi ci sono persone che un sottile senso del gusto e sanno godere, apprezzare questi prodotti principalmente per il fatto che essi non hanno prodotti chimici nocivi. Il secondo aspetto più importante - le merci boutiques gastronomiche nella maggior parte dei casi manualmente modo "vecchio stile", non permette grandi volumi e linee di produzione.
Prodotti tipici di questi negozi - rari cereali (ad esempio miglio, avena, couscous, bulgur). È interessante notare che una volta erano la cattiva alimentazione, e ora - accolgono gli ospiti sulle tavole dei ricchi. Molto spesso nelle boutique gastronomiche vendita di una varietà di pasta fatta a mano - e freschi e essiccati al sole. Farmer pasta italiana fatta esclusivamente con grano duro, quindi non è controindicato anche le signore, acutamente seguire per le loro figure.
Una sola parola - presenza sulle tavole dei ricchi formaggi gourmet e myasokopchenostey. Mai si rispetti conoscitore dei gusti gastronomici non compreranno formaggio prodotto in Lettonia o in Polonia Camembert. Resti in questione, che sembra la legislazione, ma più noto francesi e formaggi italiani hanno una "denominazione protetta per origine." La Francia è la sigla AOC (Apellation d'Origine Controllata), per l'Italia - Doc (Denominazione di Origine Controllata). La sua presenza accanto al nome del formaggio, verdure o vino scatola indica che questo prodotto può essere definito solo dal costruttore e in un determinato luogo.
Oltre ai prodotti premium nella sua essenza (questo può includere funghi, rari molluschi commestibili, verdure come asparagi, carciofi, ecc), i buongustai Rich con la dovuta riverenza si riferiscono ai prodotti della classe "organica". Questo mezzo di stato devono essere confermati da un certificato speciale e dimostra che quando la loro coltivazione o produzione non utilizza sostanze chimiche. Esempi di questi beni possono essere trattati pane, latte e derivati bevande, frutta e verdura, così come quasi tutti i prodotti della domanda giornaliera. In apparenza non è diverso dal solito, e in alcuni casi - e non sembra così allettante, ma le sue qualità di consumo di cui sopra. Ad oggi, quando la situazione ambientale lascia molto a desiderare, è molto importante.