Latte in genere suona raramente primo violino nei piatti. Si stufato di verdure, intenerire prugne per fare un delizioso dessert, basato su di esso salse e dolci preparati. Ma dei prodotti lattiero-caseari, in particolare formaggio e formaggio, si può fare centinaia di pasti gustosi e nutrienti.
Per ottenere il formaggio, latte normalizzare skvashivaetsya, calore e mantenere il fuoco circa mezz'ora. Poi raffreddata e decantata per dare il siero di scarico. Se si lascia una massa compressa di maturazione, ottenere ricotta. Preferisco formaggio - messo in salamoia. Amore Suluguni - cuocere, mescolando per formare un formaggio tipico "frusta".
Ci sono un sacco di piatti interessanti che possono essere fatte da ricotta. Concedetevi ei vostri cari, per esempio, le pesche ripiene. Per due persone prendono 4 pesche, lavare, asciugare, rimuovere con attenzione al centro con l'osso. 50g sgusciate noci calcinato, aggiungere 30 grammi di miele di tiglio, continuano a calore per circa 3 minuti. Spegnere, fresco, non troppo finemente poltiglia, aggiungere 150 g di ricotta e con attenzione posto. Roba con il composto e pesche cuocere li in forno.
Un altro piatto che si raccomanda di essere fatto da ricotta - una casseruola con frutta secca. Mescolare parti uguali di albicocche secche, uva passa e prugne snocciolate. Sciacquare accuratamente e abbastanza tritateli grossolanamente. Fate bollire lo sciroppo di zucchero, per il quale 150 g di zucchero versare 100 ml di acqua, portate a ebollizione e lasciate cuocere finché il campione su un filo sottile, non sarà positivo. Abbassare la frutta secca in sciroppo, togliere dal fuoco, ma lasciare in un luogo caldo. 500 grammi di ricotta mescolati con 2 uova, 1 cucchiaio farina e 30 grammi di zucchero. Formare Imburrare e cospargere di pangrattato. Mettete la ricotta. Su di esso - salsa dolce di frutta secca. Mettere la casseruola in forno e cuocere per circa 30 minuti.
Il formaggio può essere preparato bastoncini di pasta sfoglia, che sarà una grande merenda alla birra. Mescolare 300 g grattugiato su una grattugia grossa Gouda o Edam, purè di burro 100 g, aggiungere 75 grammi di farina di avena, sale e pepe. Impastare la pasta è abbastanza facile movimenti vigorosi. Vantaggiosamente, il tempo di contatto con le mani è minimizzato. Rimuovere l'impasto in frigorifero per circa mezz'ora. Tirando fuori, per tagliare a bastoncini, dimensione e forma simile paglia salato. Cospargere con sale grosso mare, semi di sesamo e cumino. Cuocere in forno per 10-15 minuti.