Per la preparazione della necessità di pan di zenzero: miele 400 g di farina 100 g di terra mandorle 400g 3 uova, 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di cardamomo e zenzero, 1 cucchiaino di anice, 50 g di burro, 1 ora... . cucchiaio di lievito in polvere.
Per la glassa: 2 albumi, 3 cucchiai. l. zucchero a velo, coloranti alimentari colorato.
Miele bollire togliere dal fuoco e mantecare fino a che freddo.
Sbattere le uova e tuorli d'uovo in una schiuma stretto.
Continuando a sbattere miele, uova entrano in esso.
Aggiungere il burro miele.
Senza fermarsi mantecazione, aggiungere la miscela di spezie.
Mettere il composto su un piccolo fuoco e calore, ma non portare a ebollizione.
Togliere il composto dal fuoco e battere per 10-15 minuti più.
Poi, continuando a sbattere, aggiungere farina in piccole quantità.
Aggiungere il lievito e impastare la pasta.
Mettere l'impasto in frigo per 1 2/5 ore, coprire con pellicola trasparente.
Stendere la pasta ad uno spessore di 6-8 mm.
Tagliare figurine pasta e posto su teglia per la cottura.
Cuocere per 10-12 minuti ad una temperatura di 230 gradi.
Preparare la glassa. Per fare questo, battere i bianchi con lo zucchero a velo in una schiuma stretto.
Dividete la ciliegina in più parti e dipingere coloranti alimentari in diversi colori.
Al forno gingerbread fresco e vernice colorata smalto.