Per la preparazione di maionese nella corolla necessità casa, preferibilmente con una parte del reticolo, che può essere un frullatore o mixer. Ingredienti: olio o vegetale olio d'oliva, tre uova, zucchero, sale, senape, aglio, prezzemolo, aceto. Apple può essere utilizzato o aceto balsamico, a seconda delle preferenze di gusto, la stessa regola vale per l'aggiunta di succo di limone nel prodotto originale.
Prendete un contenitore di metallo profondo non più di porcellana. Assicurarsi di mescolare tutti i componenti in una sola direzione. Maionese è classificato come salse e cuocere in modo da essere molto attenti.
In una ciotola rompere le uova uno alla volta e gradualmente muoversi. Quindi aggiungere l'olio a filo (per 5 minuti), accuratamente frusta ad mixer ad alta velocità o una frusta. Spezie dovrebbero essere aggiunti alla fine, quindi a questo punto che si desidera aggiungere alla miscela di aceto o succo di limone e aglio. Aglio casa maionese può essere strofinato in pista o in chesnokodavilke cotta alla sua consistenza assomiglia poltiglia, che non dovrebbe essere sentito in maionese come grani.
Su richiesta di maionese può aggiungere i verdi. E 'importante ricordare che il più piccolo viene tagliato, il più distinto di oli essenziali, dunque, sarà la maionese più fragrante. Può essere sostituito da erbe fresche secche. Dopo montare il sale, zucchero e senape, di nuovo tutto mixer montata.
In aggiunta a queste spezie possono aggiungere altri, come curry, cardamomo. Additivi anche in forma di dadi, peperone dolce o pezzi di funghi.
È importante ricordare che la temperatura deve essere gli stessi ingredienti nella maionese altrimenti avere una tonalità grigia. Le proporzioni possono osservare "a occhio". Molto probabilmente maionese gira più spesso del solito, allora si può diluire con acqua bollita. I componenti principali sono maionese, olio e aceto, tutti gli altri ingredienti vengono aggiunti come desiderato e il loro numero può essere regolata come desiderato.