Piatto sufficientemente specifica che si può gustare solo in Danimarca, Norvegia o Finlandia - baccalà che viene immerso in una salsa speciale a tal punto che diventa una consistenza simile a una gelatina. E 'anche impossibile immaginare Capodanno in Danimarca senza il marzapane. Essi sono presenti in quasi tutti i dessert. Figurine decorate con marzapane dolci e servono un regalo a parte per la vacanza. Complementi dolci biscotti allo zenzero.
In Germania, sul tavolo c'è oca arrosto, e per dessert servito ciambelle, che sono anche indicati come la Berliner. In realtà è il solito ciambelle, che possono essere riempiti, e senza di essa, semplicemente cosparsa di zucchero a velo.
Francese con il loro amore di squisiti prodotti non può immaginare una vacanza senza ostriche, foie gras, vino e un piatto di formaggio. Regina della festa è diventata un tacchino arrosto.
In Polonia, tavola di Capodanno appena scoppia con abbondanza, perché oltre ai corsi principali sono serviti dodici senza carne, uno per ogni mese dell'anno. Certamente la preparazione del pesce, in quanto simbolo di felicità.
Gioia e buon pesce fortuna rappresenta e Giappone. Piatto speciale in tavola giapponese - è uno specifico antipasto freddo "on-Sich-RIOR", che è fatto da fagioli e riso.
In Portogallo, le tradizioni natalizie prescrivono a mangiare uno uva per ogni corsa carillon, come queste bacche promettono abbondanza nel prossimo anno. Uva Quindi necessariamente presente tra i piatti di festa. Una tradizione simile è presente in Spagna. E in Spagna, tavola di Capodanno è completa senza carne. Si o agnello arrosto o maiale. Giovane carne è associato con il prossimo, ancora giovane dell'anno.
In Austria e in Ungheria sul tavolo serve solo piatti a base di carne di vitello, agnello, maiale o manzo, ma in ogni caso non da pollo o tacchino. Si ritiene che ogni uccello che simboleggia la felicità può semplicemente volare via, quindi la sua presenza sul tavolo sarebbe superfluo.
In Romania e in Ungheria sul nuovo anno sicuramente cuocere pasta torta viene impastata in peperoncino e una moneta. Quello che cadono soldi, essere felice e ricco, ben che mangia peperoncino guai in attesa.
Capodanno tibetano è impossibile immaginare di piccole torte, cotto in grandi numeri. Si ritiene che i più torte saranno distribuiti ad amici e conoscenti, più successo sarà l'anno prossimo.