Vieni con un sacco di ricette, notare le proprietà curative delle verdure e fare il numero uno in diversi eventi conserviere e marinadnyh tenuti in ciascuna delle cucina media durante la stagione del raccolto.Vantaggi di melanzane, Opzioni per cucinare e fatti interessanti circa il delizioso rappresentante della famiglia della belladonna - questo è il tema, che questo articolo è rivista femminile JustLady.
Viaggiatore Baklazhan-
Vai a qualsiasi venditore di verdure sul mercato e chiedere loro di pesare il "piccolo blu". Che cosa ha messo gentilmente nel pacchetto? Proprio così, melanzane viola. Questo frutto veramente internazionale ha molti nomi. Piccolo blu, melanzane, Demyankov - quante nazionalità, tanti soprannomi. Prima di stabilirsi in Russia, melanzana ha percorso una lunga strada da India in Asia, Europa e il Mediterraneo. Inoltre, ogni nazione lo suo vegetale nazionale considera.Melanzana, proprietà utili che ha aperto non troppo tempo fa, molto tempo non è ampiamente usato in cucina. Soprattutto fuori questione per combinare i due concetti comemelanzane e dieta. Tuttavia, questo non ha impedito la nostra conoscenza viola sta guadagnando in popolarità, la sua compatibilità universale con una varietà di altre verdure e prodotti ha superato tutte le aspettative buongustai.
Ecco come si pensa, quale paese piatto di melanzane è il più popolare? Se avete intenzione di colpire se stesso con orgoglio il petto e ricordare obliznuvshis, tutti squisiti che la vostra famiglia presa a preparare le melanzane - non abbiate fretta. Turchia e Grecia, Moldavia e Uzbekistan, l'Italia e la Francia si rivelerà a voi che hanno scoperto il meraviglioso sapore di frutta viola. Che tale è un prodotto internazionale!
Preparazione di un piatto diMelanzana - dieta ritiri. Avrebbe visto quella persona altruista che può rimanere indifferenti al melanzana, saltati con aglio e maionese o al forno con formaggio e pomodori in forno. Succo imbevuto Juicy e aglio odore fetta roseo, mettere su un pezzo di pane fresco ... Si può anche cospargere di formaggio, così come i livelli di stesa francesi o greci di carne macinata - Variazioni su cottura melanzana grande varietà. A proposito, vi sbagliate se si pensa che ci sono solo un viola melanzana. Blu, bordeaux, viola, verde e anche bianchi - varietà di melanzane grande varietà. Ma, non importa quale forma o il colore non avevano,usare le melanzane evidente e comprovata.
Melanzana, proprietà utili
Pensi chemelanzane e dieta due concetti incompatibili? Siete profondamente sbagliato. Melanzane hanno un elevato valore nutrizionale, contengono potassio (200 mg per 100 g), pectine, vitamine e fibre. Diamo uno sguardo più da vicinoi vantaggi di melanzane:
• Potassio - normalizza metabolismo dell'acqua, rimuove il liquido in eccesso dal corpo, sodio e regola l'equilibrio acido-base nel corpo, migliora la funzione del muscolo cardiaco. Le melanzane sono adatti per la prevenzione di aterosclerosi, aiuta i reni e il fegato, promuovere l'escrezione di colesterolo.
• sostanze zavorra (cellulosa, pectina) - stimolare l'attività del tratto gastrointestinale, prevenire il verificarsi di putrefazione, promuovere la peristalsi intestinale normali.
• Rame - aiuta il sangue, che è particolarmente importante per le persone deboli con le donne in gravidanza anemia.
• B vitamine C, B - contribuiscono ad elevare il tono, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, migliorare la condizione dell'epidermide.
Melanzane non causano allergie e sono ideali per le diete. La condizione principale - non friggere le melanzane in olio e cuocere in forno, nel qual caso sono meglio assorbiti dal corpo. Disporre le fette su un foglio o piatto di frutta a fette cottura sopra, coprono pomodori, cospargere con il formaggio grattugiato ed erbe -usare le melanzane collegarsi con ottimo gusto. Si può preparare una merenda in Turco: tagliare le fette di melanzana e ammollo per 20 minuti in acqua fredda, li porterà dalla amarezza e non dare ammollo olio in eccesso. Quindi asciugare e friggere ogni cerchio in un po 'd'olio, ingrassare l'aglio schiacciato e cospargere con le erbe. Gustoso e salutare! Un'altra ricetta da rivista femminile JustLady, che è improbabile che impressionare anche i più sofisticati gourmet - moussaka greca. Piatto-alto contenuto calorico, ma veloce da preparare e conserva tuttofavore di melanzane.
Mince 300g di manzo macinata in padella con anelli di cipolla tritata (1 pz.) E concentrato di pomodoro (2 cucchiai. L.). Tagliare le patate a fette (500 g) e una media di melanzane, formaggio griglia (150 g). Lubrificare la forma di olio vegetale, mettere strati, cospargendo di formaggio e spezie: patate, melanzane, carne e cipolle. Ripetere strati. Sbatti Sbatti 200 g di panna e un uovo, versare il piatto risultante e luogo il 40-50 minuti in forno a fuoco medio. Buon Appetito!
Svetlana Krutova
Rivista femminile JustLady