Come antipasto servito solitamente tre tipi di bevande. In primo luogo, è l'acqua. Questo può essere un acqua minerale, acqua con o senza gas. L'acqua è fornita in piccoli flaconi, ciascuno dei presenti si riempie il vetro. Alla serata non è accettato per fornire acqua confezionati in plastica. La temperatura dell'acqua deve essere non superiore a 10 gradi.
In secondo luogo, come aperitivo, gli ospiti succhi. Juice o imbottigliato in bicchieri o servita in brocche. Cattiva forma Considerato esporre cartoni di succo. Come antipasto crostata e succhi di frutta selezionati acide, che provocano salivazione e aumentare l'appetito. Più adatto per questo scopo arancia, pompelmo, succo di melograno e ciliegia nettare.
In terzo luogo, l'alcol. Aperitivo alcolico sono divisi in tre gruppi. Il primo gruppo - singolo. Questo è prodotto alcolico puro, come il vermouth, champagne, porto o Campari. Utilizzato anche come un bitter aperitivo, vino secco, assenzio. Le bevande sono imbottigliati in piccole porzioni ai bicchieri appropriati. Obiettivo - per stuzzicare l'appetito, non opoit presenti prima della celebrazione. Temperatura di servizio 5-10 gradi. Spesso vicino ai vetri mettere un secchio di ghiaccio. Non utilizzare come aperitivo vini dolci, liquori, vini di frutta. Essi sensazione di fame.
Aperitivo combinato è contemporaneamente alimentando diversi tipi di bevande, come la soda e il vino. Questa è l'opzione migliore per la soiree. Poiché alcuni degli ospiti potrebbe essere al volante, e alcuni non bevono alcool. In genere, le bevande e bicchieri esposti in una tabella separata, non vicino alla principale luogo di ristoro.
La terza opzione aperitivi alcolici - cocktail appositamente misti. Ricette Cocktail, ci sono molti, la regola principale - bere dovrebbe essere conveniente, essi devono essere freddi nella composizione non devono usare la crema, perché col tempo si sistemerà, e l'aspetto sarà rovinata.
Nella versione classica non richiede un aperitivo accompagnato da stuzzichini, ma se alcuni degli ospiti è in ritardo, oltre alle bevande servite formaggi, noci, biscotti o torte ripieni con formaggio grattugiato e insalata di noci salate. Non servita con abbondante aperitivo e spuntini caldi.