Molto pericoloso per la salute umana solanina tossina salute. Si è formato come risultato della separazione della clorofilla nei tuberi di patata sono stati sottoposti alla luce solare diretta. Il più alto contenuto di solanina si celebra sotto la pelle delle verdure direttamente sulle sue aree verdi.
Hit solanina nel corpo umano provoca disturbi di stomaco e problemi nelle vie respiratorie, per le donne in stato di gravidanza, questa tossina può causare aborto spontaneo.
L'ingestione di solanina può essere evitato se tagliare le patate buccia spessa. Inoltre, solanina livello di contenuto può essere ridotto di verdure e patate cotte o prepararlo per una coppia.
2. glicosidi cianogeni
Nonostante il fatto che rutabaga, cavoli, sedano, ravanelli, e sono ampiamente utilizzati per la prevenzione del cancro, l'uso di prima vegetale influisce negativamente la ghiandola tiroidea causa del loro contenuto di glicosidi cianogeni.
3. Mikrotoksiny
Uno dei gruppi più pericolosi di sostanze nocive per il corpo umano - è mikrotoksiny. Essi appaiono come risultato di strutture fungine, in particolare uno stampo. Più spesso mikrotoksiny trovano in alimenti a base di cereali e noci. Spesso la conseguenza di accumulo di queste sostanze nocive nel corpo umano sono il cancro, cirrosi epatica e riduzione dell'immunità.
4. Nitrato
Sebbene nitrati non appartengono al gruppo di sostanze cancerogene, e sono formate di nitrito nello stomaco umano, spesso causa di cancro. Contiene nitrati, di regola, nella carne. Essi vengono aggiunti ad esso per aumentare la shelf life del prodotto.
Nitrati si trovano in alimenti naturali come il ravanello, spinaci, barbabietole, raccolti di grano. Non dare ai loro figli in grandi quantità. Bambini organismo non possono far fronte con il trattamento dei nitrati. Ed è pieno di indigestione e addirittura intossicazione alimentare.