Che il prodotto era considerato organico, deve essere creato da materiali organici, ingredienti biologici e speciale processo tecnologico. Ad esempio, in Europa, per creare prodotti ecocompatibili hanno fatto ricorso a tale misura: Non fare concime fresco nel terreno in meno di 4 mesi prima del raccolto, quando la cultura cresciuta può entrare in contatto con il terreno.
Inoltre, non applicato in crescita degli animali farmaci ormonali stimolanti ed altri residui di mangimi veterinari con letame e urina, sottoprodotti di origine animale e la macellazione di volatili. Come per il cibo biologico, c'è un tabù sulla modificazione genetica.
I prodotti biologici possono essere molto difficili da produrre. Ma ancora utilizzato per i loro ingredienti fabbricazione deve essere solo da materie prime naturali, senza l'uso di additivi sintetici o artificiali.
Mercato dei prodotti biologici più ben sviluppato negli Stati Uniti. C'è uno shopping speciale on-line, dove è possibile acquistare qualsiasi cibo biologico. In Russia la produzione di tali alimenti ancora nella sua infanzia. Non abbiamo l'agricoltura e la zootecnia, che soddisfa i severi standard biologici. Pertanto, quasi tutti i prodotti biologici nel nostro paese - la produzione all'estero e venduti principalmente a Mosca, in grandi ipermercati.
Opportunità di acquistare prodotti biologici ogni si definisce. Da un lato, l'aumento del numero dei suoi aderenti. D'altra parte - vi è evidenza di ricercatori olandesi che dicono che la composizione dei prodotti biologici non sono diversi dal normale, anche se ci sono molto più costose.