Diverse generazioni di russi e cittadini dell'ex Unione Sovietica che si preparano per la notte di Capodanno strettamente associati con il filo di questo bacini insalata famigerato. Come ipnotizzare centinaia di migliaia di casalinghe tagliate e piallate sottaceti, salsiccia, carne, uova. Poi mescolare il tutto, versare quantità da incubo di grassi maionese (ma chi è in genere prima venire in mente?) E con orgoglio sollevamento tavolo.
Bold pesante "Olivier" più alcol - gli stessi problemi con il pancreas, o addirittura un attacco di pancreatite. Tra l'altro, qualche tavolo abituali vacanza - "aringhe Dressed" insalata "Mimosa" dare esattamente lo stesso risultato.
Carne in francese
Carne con una fetta di pomodoro, formaggio e maionese - è che non si rispetti il francese non lasciare vicino alla sua scrivania. Il più festosa. Cioè, la patria del gourmet queste cose per lo più piatto di festa da fare. E nasce, probabilmente, nella ex Unione Sovietica.
Inoltre, questo piatto non è rilevante per la buona cucina in generale. Ebbene, che cosa è stupido? Non stupido, ma piuttosto dannoso. Il fatto è, nessuna persona sana di mente non avrebbe usato la maionese cottura sotto quella sorta. Per non vi è niente di più stupido di riscaldare l'emulsione, che è una maionese, fino alla sua distruzione e ulteriormente.
Come parte di tutti i componenti maionese disponibili in commercio come il glutammato e benzoato di sodio, sorbitolo, senape. Cosa succede a tutta questa bellezza quando riscaldato? MSG quando riscaldata oltre 90 ° C dà composto (un ciclica dimero struttura dichetopiperazina) sospetto per cancro del cervello.
Sodio benzoato quando riscaldato decompone in benzofenone (un forte allergene) e dimetil carbonato. Sorbitolo con il consumo smodato provoca disturbi intestinali. Senape contiene sostanze la cui decomposizione termica accompagnata dal rilascio di acido cianidrico. Carino, non è vero?
Non importa se il cibo condizionale arriva al tavolo un paio di volte l'anno. Una persona sana è in qualche modo sopravvivere. Ma terribile se nell'attuale epoca di abbondanza di carne in francese, "Olivier" e altri incubi alimentari cominciano ad esporre in tavola ogni vacanza. Di cui, se lo si desidera, in qualsiasi mese, è possibile racimolare i pezzi 5. In generale, prendersi cura di se stessi.