Posto per il caffè
Un luogo ideale per il caffè è un'isola di tranquillità in una zona trafficata. Devi accordo, è inutile aprire qualcosa in cui non sarà un sacco di visitatori. Se avete intenzione di organizzare un business in una grande città, devi provare veramente prima di trovare il posto giusto. In questa stanza dovrebbe essere abbastanza grande, è necessario disporre di tutti i servizi. Si dovrebbe anche considerare se vi è un parcheggio nelle vicinanze, se si può mettere una terrazza estiva ... Se ti prende una stanza in affitto, poi pesare bene, se è vantaggioso!
Il concetto di istituzione
Dal momento che i visitatori verranno principalmente socializzare e rilassarsi, quindi il progetto dovrebbe essere rilassante. È auspicabile che in questo caso è l'originale e, cioè non sembrava istituzioni simili. O semplicemente fare un ristorante a tema! Creare l'interno, non dimenticare di pensare a ogni dettaglio, perché in questi casi non ci sono bazzecole!
Menu
La base del menu dovrebbe essere solo caffè e bevande alla sua base. Ciò non significa che non ci deve essere cibo, concentrarsi solo non dovrebbe essere su di esso. Inoltre, a causa della presenza di alcool nel menu pone le entrate sarà significativamente più alto.
Attrezzatura
Per il caffè richiede poco o nessun equipaggiamento. Ma non si deve lesinare su questo e, come la pratica dimostra che la qualità vince sempre. Si deve sapere che i migliori produttori di macchine da caffè sono imprese italiane. E dovrebbe scegliere i tipi di auto. Essi sono automatici, semi-automatico e Superautomatiche. Prima di acquistare l'apparecchiatura è necessario riflettere attentamente su dove funzionerà, perché è necessario prima di tenere i fili, prese, ecc
Capitale iniziale
Si ricorda, inoltre, che per l'apertura di negozi di caffè, come qualsiasi altra attività, bisogno di soldi. E maggiore è la qualità che ci si aspetta di fare tutto, il più delle finanze dovrà investire. Se avete i vostri risparmi, allora bene - non è una questione di soldi. Se no, allora si sia necessario prendere in prestito una grossa somma con gli amici, o fare un prestito bancario. E in questi casi è necessario sapere esattamente cosa e come fare l'investimento "respinto".
Il personale di servizio
Hai bisogno di essere un manager, camerieri e baristi. Tutto il personale dovrebbe essere responsabile, onesto e soprattutto esperienza. Naturalmente, molti preferiscono reclutare nuovi arrivati e insegnare loro tutto da soli, ma se questa è la prima istituzione, è meglio ancora professionisti impiegati.
Infine
La cosa più importante in ogni istituzione - è di essere gentile e attento ai clienti. Se si dispone di un posto elegante, buon prodotto e il rispetto per gli ospiti istituzione, allora il vostro caffè diventa rapidamente popolare e non ve ne pentirete aperto!