Caffè Brew in due modi: sul fuoco - un turco o una macchina per il caffè. Turk dovrebbe essere di rame con un lungo manico in legno. Caffè deve essere cucinato solo una volta. Grani dovrebbero essere profumato e il premio, è necessario macinare poco prima di preparare il caffè, come il grano macinato piuttosto perdono rapidamente il loro sapore.
L'acqua per il caffè è necessario adottare una nuova (non bollito) e un ambiente pulito, morbido e inodore. Non è necessario utilizzare acqua dalla sorgente minerale, poiché la sua composizione chimica può effettuare il gusto della bevanda. Vale la pena ricordare che il caffè non deve cucinare, occorre fermentando, ma, in ogni caso, non bollire.
Quantità di caffè macinato per la preparazione è necessario prendere il gusto per la forza media prende circa 1-2 cucchiaini per tazza d'acqua (180 ml). Se si vuole fare una forte bevanda, aumentare la quantità di caffè macinato per la stessa quantità di acqua. Caffè solubile è completamente dipendente dal rapporto tra l'acqua e il caffè. Il dosaggio può variare a seconda del grado di grani.
Versare in Turku giusta quantità di acqua (a seconda porzioni) e aggiungere il caffè macinato, messo a fuoco lento e fare in modo di bere non ha avuto tempo a bollire. La temperatura ottimale è compresa tra 90-95 gradi.
Prima che il caffè comincia a bollire, aggiungere un po 'di sale in Turku, darà la bevanda un sapore più vivace e ricco. Quando il caffè è pronto, aggiungere mezzo cucchiaino di acqua fredda per accelerare la sedimentazione sul fondo dei mass caffè turchi.
Nel processo di fare il caffè, è possibile aggiungere un po 'di spezie. Per questo in forma chiodi di garofano, cannella, cardamomo e pimento. Se si sceglie di aggiungere zucchero o crema calda.
Non è necessario lavare i detergenti Turk e prodotti di pulizia con sapori forti, è meglio usare sapone o sabbia pulita. Odori, conservato in un vaso, possono rovinare il gusto del caffè. Non c'è bisogno di comprare i chicchi di caffè in una grande quantità, è meglio prendere poco e spesso, in modo da poter godere il sapore incredibile. L'ossigeno è il più grande nemico di caffè, quindi deve essere conservato in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e buio.